Petits sablés colorés

 

La recette

INGREDIENTS POUR LES SABLES :

* 250 grammes de farine

* 175 grammes de beurre

* 50 grammes de fécule

* 50 grammes de sucre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 cuillère à café de levure chimique

* 2 cuillère à soupe de lait

Mélanger le farine, la fécule et la levure.
Faire une fontaine dans le mélange et y mettre le sucre, le sucre vanillé et le lait.
Travaillez le tout avec le beurre remolli coupé en petit morceaux.
Pétrir rapidement le tout pour obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer au frais quelque temps.
Etaler la pâte et avec des emportes-pièces, découper des formes.
Les disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé et les faire cuire à 190° (four préchauffé) pendant 10 minutes

INGREDIENTS POUR LE GLACAGE :

* du sucre glace

* des colorants alimentaires

* de l'eau, très très peu

Préparer autant de ramequins que de couleur souhaitée.
Mettre une bonne cuillère à café de sucre glace dans chaque ramequins, y ajouté le colorant et quelque gouttes d'eau pour fluidifier le tout mais pas trop.
Peindre vos sablés avec un pinceau alimentaire et les laisser sécher avant de les ranger dans une boîte hermétique ou un sachet plastique.

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