Pain perdu

Le pain perdu

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Voici une recette qui sent bon les goûters de nos grands-mères.
"Dans le temps" comm dit souvent on Papa, il n'était pas question de jeter un morceau de pain, parfois rare ou difficile à gagner.
Il existait donc des recettes pour accomoder les restes, qui donnaient à leur tour de succulents mets.
Ce dessert (si on peux dire ça) est rapide à réaliser et fera la joie des enfants... et des plus grands !!!!

La recette

Préparer donc :

* du pain de la veille
* de l'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
* 4 oeufs
* 50 centilitres de lait
* 100 grammes de sucre
* et du beurre (pour la poêle)

Couper votre pain en tranche d'environ 1.5 cm d'épaisseur.

Mais vous pouvez faire cette recette avec du pain de mie, ou du pain brioché !!!

Mettre dans une casserole le lait, le sucre et le sucre vanillé (ou l'extrait de vanille)

Porter le tout à ébullition.

Battre les oeufs.

Une fois le lait monté, le mettre dans un récipient et laisser tièdir.
Vous avez donc 2 récipients prêts :
1 avec les oeufs et 1 avec le lait sucré.

Préparer un plat recouvert de papier aluminium et votre poêle avec du beurre.

Tremper successivement les tranches de pain dans le lait puis dans les oeufs.

Poser les tranches ainsi imbibées dans le plat recouvert d'aluminium.

Mettre le beurre à fondre dans la poêle.

Faire revenir vos tranches de pain dans le beurre qui crépite à peu près 4 minutes de chaque côté mais bon... vous voyez bien quand le pain commence à colorer, c'est que c'est bon !!!

Et voilà,  une fois cuit, mettez ces délices dans un saladier et déguster aussitôt, c'est délicieux !!!

Mon mari les saupoudrent encore de sucre lui... mais ça, c'est histoire de goût !!!

Vous pourrez également les faire réchauffer quelques secondes au micro-onde le lendemain mais cela n'aura plus la même saveur...

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