Le ronde des Roses Rouges

Pour faire ce gateau, j'ai donc fait un gâteau 10 personnes de forme ronde, utilisé de la confiture de fraise et de la pâte à sucre  de divers couleur!!!!

Donc pour le gateau, il faut :

* 300 grammes de farine
* 300 grammes de sucre
* 4 oeufs
* 1 sachets de sucre vanillé
* 1 sachet de levure chimique
* 10 cl de lait
* 10 cl d'huile
* 1 pot de confiture de fraise pour le fourrage et l'enrobage.

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanchâtre.

 

Ajouter petit à petit au 1er mélange, le lait,

 

l'huile,

 

la levure, le sucre vanillé,

 

puis la farine.
Mélanger de façon à ce que le tout soit homogène.

 

Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange. 

 

 Beurrer et fariner un moule, y verser la pâte 

et faire cuire pendant 1 heure à 120° (départ à four froid)
Voir quelques minutes de plus (à tester avec la lame du couteau qui doit ressortir propre !)
Attendre en 5 et 10 minutes puis démouler.

Bon laiiser complètement refroidir !!!
Pendant ce temps, préparer vos roses en pâte à sucre.
(Cliquez ici pour la technique des roses)

Une fois froid, ouvrir le gateau en 2, le fourrer généreusement de confiture et le tartiner finement sur le tour.
Faire un cercle de pâte à sucre légèrement inférieur au diamètre du gateau.
La poser sur le gateau.
Poser les lettres (ici LOUISE / 2 ANS) sur le cercle.
Et faire des boudins de 2 couleurs différentes et les poser sur tout le tour en alternant.

 

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