Gateau du peintre

Gateau du peintre

 

Préparer vos décor en pâte à sucre à l'avance car il faut le temps que cela sèche (compter 24 heures pour un séchage complet).

 
 
 

La recette

 

Préparer les ingrédients suivants :

* 125 grammes de chocolat
* 4 oeufs
* 125 grammes de beurre fondu ou 125 ml d'huile
* 125 grammes de sucre
* 1 grain de sel
* 60 grammes de farine
* 60 grammes de poudre d'amande.

 

Faire fondre le chocolat à la casserole ou au micro-onde.

 

Incoporer les oeufs et mélanger.

 
 

Ensuite mettre le beurre fondu ou l'huile et mélanger.

 
 

A part, méler ensemble le sucre, la farine, la poudre d'amande et le sel.

 
 

Incorporer le mélange de poudre à la préparation au chocolat et mélanger bien.

Mettre le four à préchauffer à 180°.

 
 

Beurrer et fariner un moule à manqué.

Verser la pâte à gateau dans le moule.

 
 

Une fois le four chaud, enfourner pendant 30 minutes.

Le gateau monte puis redescent en le sortant du four.

Couvrer le 5 minutes pour le démouler.

 

J'ai ensuite glaçé le gateau avec un glaçage royal au Nesquik.

* 1 blanc d'oeuf battu en neige très ferme
* 150 à 200 grammes de sucre glace
* 2 à 3 cuillères à soupe de Nesquik (selon le goût)

Ajouter ces ingrédients dans l'ordre une fois le blanc déjà bien ferme.

Ensuite verser sur le gateau, le tout va bien s'étaler de lui même mais aider tout de même avec une cuillère, surtout pour les côtés.

Une fois le glaçage bien pris (au bout de quelque minutes), vous pouvez poser vos décors fait auparavant.

Si vos décors sont en pâte d'amande, il n'est pas nécessaire de les préparer la veille car cette dernière ne durcit pas.

 
 
 
 

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