Coeur de Mousse au chocolat

 

Mes 29 ans et les 49 ans de ma Maman

Gateau décoré avec de la pâte à sucre colorée et des fleur en enzymes.
Intérieur en mousse au chocolat...

C'était un réel régal !!!!

 

La recette

POUR LE GATEAU

INGREDIENTS pour 10 personnes :

* 300 grammes de farine

* 300 grammes de sucre

* 4 oeufs

* 1 ou 2 sachet de sucre vanillé

* 1 sachet de levure chimique

* 12 cl de lait

* 10 cl d'huile

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanchâtre.

Ajouter petit à petit au 1er mélange, le lait, l'huile, la levure puis la farine.

Mélanger de façon à ce que le tout soit homogène.

Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange.

Beurrer et fariner un moule, y verser la pâte et faire cuire pendant 1 heure à 120° (à four froid)

POUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT

INGREDIENTS :

* 300 grammes de chocolat noir à pâtisser

* 2 cuillère à soupe de sucre

* 80 grammes de beurre

* 6 oeufs

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Fouetter ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter ensuite au mélange le chocolat et le beurre fondue.

Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement au mélange.

Mettre le tout au frais.

 

Une fois le gateau complètement refroidie, le fourré avec la mousse au chocolat.

Décorer selon l'évènement à fêter !!!!

 

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Commentaires (3)

1. Marilyn 21/07/2010

Waou, j'adore!!! ce qu'il doit être bon ce gâteau !!! bravo !!! bisous

Je te met le lien de mon blog :

http/::recettemaison.canalblog.com/

2. prescilla 03/08/2010

il sont trop beau tes gateau hummmm

Réponse : Merci beaucoup !!!

3. godet 09/12/2010

encore des kilo . mais pas si grave

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