Le Dauphinois Denise

 

Il s'agit d'un gâteau au délicieux goût de Noix....

Il vous faut pour se faire :

* 6 blancs d'oeuf
* 200 grammes de sucre
* 20 grammes de farine
* 200 grammes de noix moulu pas trop finement

et pour le glaçage :

* 100 grammes de chocolat noir à pâtisser
* 2 jaunes d'oeuf
* 50 grammes de beurre.

Faire préchauffer votre four à 180°.
Battre les blancs en neige avec le sucre façon meringue.
Ajouter la farine et mélnager délicatement.

 

Ajouter les noix moulu pas trop finement et mélanger délicatement.

 

Beurrer un moule et y server le mélanger.
Aplanissez le avec la spatule.

Quand le four est chaud, enfourner pendant 30 minutes. 

 

Le gateau monte à la cuisson et redescend après.. ce qui est tout à fait normal !!!
A la sortie de four, le couvrir 5 minutes et démouler ensuite.
Le laisser refroidir sur une grille.

Passer ensuite au glaçage.

Faire fondre le chocolat.

Ajouter les jaunes et le beurre puis bien mélanger. 

 

Verser ensuite sur le milieu du gâteau.

Et décorer à votre goût et selon l'occasion !!! 

Déguster ce gâteau bien frais, il n'en sera que meilleur !!! 

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Commentaires (1)

1. catherine 18/12/2010

Gâteau délicieux apprécié par ma famille et mes collègues !!!
Il est léger et l'association chocolat et noix est succulente !
Je le recommande à tous

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