La Tarte Choco et Noix de Coco

La Tarte Chocolat et Noix de Coco

 

La recette

Il vous faut faire une pâte brisée (cliquer ici pour savoir comment et avec quoi la faire !!!) ou en acheter une toute faite.

Puis, il vous faut également :

* 50 grammes de beurre
* 80 grammes de sucre en poudre
* 80 grammes de noix de coco râpée
* 2 blancs d'oeufs
* 100 grammes de chocolat noir
* 100 grammes de crème fraîche.

 

Préchauffer le four à 210°.
Beurrer et fariner un moule à tarte.
Etaler la pâte brisée et en garnir le moule à tarte.

Piquer la pâte avec une fourchette, la couvrir de papier cuisson et la remplir de coco pour la faire cuire à blanc.
Une fois le four chaud, la mettre ainsi pendant 15 minutes.

 

Pendant que la pâte cuit à blanc, préparer la garniture.

Faire fondre le beurre.

 

Une fois fondue et hors du feu, y ajouter le sucre et la noix de coco râpée.
Bien mélanger le tout.

 

Battre les blancs en neige.

 

Les ajouter délicatement au mélange à base de beurre, sucre et noix de coco.

 

 

Quand votre pâte est cuite, laisser le four allumé.
Enlever les cocos et mettre votre garniture à la place, et cela aussitôt sortie du four.
Lisser le tout avec une spatule.

 

Mettre au four, baisser à 180°, et c'est parti pour 25 à 30 minutes de cuisson.

 

Mais avant, à peu près 5 minutes avant que votre tarte soit cuite, faire fondre dans une casserole le chocolat noir et la crème.
Le mélange doit être homogène.

 

Donc, une fois la tarte cuite et le glaçage fait, verser ce dernier sur la tarte encore chaude de façon à couvrir la totalité de celle-ci.

 

Laisser la tarte complètement refroidir avant de la déguster.

Si vous souhaitez la décorer, il faut également qu'elle soit complètement refroidie.
Ici, j'ai fait des petits décors lunaire en pâte à sucre et en stylo chocolat.

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site