Financier aux pépites de choco

Financiers ou Friands aux pépites de chocolat

 

Quoi de plus rapide et de meilleur qu'un délicieux Friand ???????????

 

Préparer les INGREDIENTS suivants :
Pour 7 friands

* 55 grammes de beurre
* 45 grammes d'amande en poudre
* 90 grammes de sucre
* 2 blancs d'oeufs
* 30 grammes de farine
* 50 grammes de pépites de chocolat

 

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Faire fondre le beurre.

 

Dans un saladier, mettre l'amande, le sucre et les blancs d'oeufs (non montés) et bien mélanger le tout.

 

Ajouter la farine et le beurre fondu et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

 

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

 

Remplir les empreintes du moule et bien lisser la pâte.

Cela va gonfler très légèrement mais pas grand chose donc vous pouvez bien les remplir.

 

Pour la cuisson, c'est 12 minutes à 180° préchauffé.

 

Démouler les friands à chaud et les poser à plat sans qu'ils ne se touchent jusqu'à refroidissement complet.

Sur la photo ci-contre, j'en ai retourné un pour que vous puissiez voir les pépites !!!

 

Ensuite, vous pouvez déguster... ils sont tout simplement délicieux... légèrement croustillants sur les côtés et super moelleux à l'intérieur... hhhmmmm !!!!

UN VRAI DELICE !!!!

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