Financier aux amandes

Financiers aux amandes

 

La recette

Préparer les INGREDIENTS suivants :
Pour 7 financiers

* 55 grammes de beurre
* 45 grammes d'amande en poudre
* 90 grammes de sucre
* 2 blancs d'oeufs
* 30 grammes de farine

 

Préparer votre moule à friands sur la plaque du four ou une grille s'il s'agit comme moi de silicone.

Normalement, je ne beurre pas les moules en silicone mais étant donné que c'est une première utilisation, c'est fortement conseillé.
Ce n'est plus la peine de le faire après !!!

Mettre également le four a préchauffer à 180°.

 

Faire fondre le beurre.

 

Dans un saladier, mettre l'amande, le sucre et les blancs d'oeufs non montés et bien mélanger le tout.

 

Ajouter la farine et le beurre fondu et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

 

Remplir les empreintes du moule et bien lisser la pâte.

Cela va gonfler très légèrement mais pas grand chose donc vous pouvez bien les remplir.

En ce qui concerne la cuisson, c'est 12 minutes à 180° préchauffé.

 

 

Démouler les friands à chaud et les poser à plat sans qu'ils ne se touchent jusqu'à refroidissement complet.

Ensuite, vous pouvez déguster... ils sont tout simplement délicieux... légèrement croustillants sur les côtés et super moelleux à l'intérieur... hhhmmmm !!!!

UN VRAI DELICE !!!!

 

1 vote. Moyenne 5.00 sur 5.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×