Mousse de thon

La mousse de thon en robe !!!

 

La recette

Préparation : 20 minutes
Cuisson : en gelée

Ingrédients pour 8/10 personnes :

* 1 paquet de gelée Magg*
* 20 cl de vin blanc
* 20 cl d'eau
* 425 grammes de thon au naturel égoutté
* 1 cuillère à soupe de moutarde
* du persil

* 5 cl de vinaigre
* 1 cuillère à café de sel rase
* poivre
* 100 grammes de fromage blanc

En décor :
Ce que vous souhaitez, des oeufs durs, des tomates, de la salade,...

PREPARATION :

Préparer la gelée suivant l'instruction mais en utilisant à la place des 40 cl d'eau, utiliser les 20 cl de vin banc et les 20 cl d'eau.

Dans un bol, battre longuement le thon avec la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre.

Lorsque le quart d'heure préconisé par la notice de la gelée est passé, versé la sur le thon puis ajouter le persil et le fromage blanc.
Mélanger bien le tout et ensuite, verser la préparation dans un moule gourmet.

Laisser prendre au frais quelques heures puis démouler sur lit de salade ou autre... puis décorer selon vos goùts.

Ce plat fait une délicieuse entrée pour un repas de fête !!!

Si vous trouvez ce plat trop acide, réduire de moitié le vinaigre.

 

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