Croissant au jambon

Croissant au jambon

 

La recette

Prendre une pâte feuilletée (toute faite ou une faite maison, c'est encore meilleur !!!)

Découper la en 3 triangles (façon camembert en 3 tiers égals si c'est une ronde toute faite).

Sur ces 3 triangles, vous diposerez du jambon de façon à ce que le jambon soit légèrement plus petit que le triangle de pâte.

Et de la même façon, vous étalerez une couche de béchamel

 

INGREDIENTS :

* 25 cl de lait
* 20 grammes de beurre
* 2 à 3cuillères à soupe de farine
* sel et poivre

Faire fondre le beurre au micro onde.
Rajouter la farine et mélanger au petit fouet.
Rajouter le lait bouillant et bien mélanger.
Remettre dans la casserole qui a servie à faire chauffer le lait et continuer de mélanger sans s'arrêter sur feu doux, le temps que la sauce prenne.
Saler et poivrer à votre convenance.

Ensuite, vous allez roulez votre triangle en partant de la base jusqu'à la pointe.
La pointe doit arriver désormais en dessous du croissant.
Cornez les 2 pointes de façon à ce que l'aspect du croissant apparaisse.

Dorez vos croissant cru avec un peuf battu.
Mettez un peu de béchamel dessus et recouvrir d'un peu de gruyère rapé.

Mettre le tout au four à 180 / 200° pendant au moins 30 minutes.

C'est délicieux !!!!

 

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