Cupcakes tout chocolat

 

Donc voici une variété de cupcakes tout chocolat Stroumphette à la noisette !!!

INGREDIENTS pour 12 caissettes :

* 2 oeufs

* 125 grammes de sucre

* 125 grammes de farine

* 125 grammes de beurre

* 120 grammes de chocolat noir

 

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-onde mais pas trop longtemps pour ne pas qu'il cuise !!!

Et mélanger avec tout le reste des ingrédients.

Remplir les caissettes au 2/3 car la préparation gonfle à la cuisson !

Mettre au four déjà chaud à 160° pendant 20 minutes pour un coeur fondant et un peu plus pour une cuisson à point.

INGREDIENTS pour le glaçage :

* une cuillère à soupe de sucre glace bien bombée

* 5 gouttes de colorant alimentaire bleu

* 10 gouttes d'arôme de noisette

* des sucres décoratifs à parsemer

* 2 cuillères à café d'eau

Pour décorer les cupcakes, attendre qu'ils soient complètement refroidis, puis mélanger tous les ingrédients du glaçage. Rajouter vraiment petit à petit l'eau car cela se liquifie très vite !!!

Décorer les cupcakes avec le glaçage puis rajouté quelque perle de sucre et de chocolat !!!

Et voilà, un cupcake Stroumphette !!!

Vous pouvez conserver ces délices dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours...

Avec une crème Anglaise, hhhhhmmmmm....

 

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Commentaires (4)

1. Stéphanie 28/06/2010

Je viens de tester cette recette. La partie gâteau au chocolat c'est nickel, par contre pour le glaçage, pourrais-tu mettre plus de détail ?
Pour une débutante comme moi, pas évident de doser combien de gouttes de colorant, d'arôme artificiel... autant te dire que c'était loin d'être aussi appétissant que les tiens !!!
En tout cas, super ton blog, moi ça me donne envi de tester encore d'autres recettes !!!

2. Dans mon four !!!! 29/06/2010

J'ai rectifié la recette du glaçage en mettant les quantités pour que ce soit plus clair !
J'espère que désormais ça sera plus facile pour toi.
Cordialement
Estelle

3. Laurence 12/05/2012

Super combien de temps faut il laisse le glassage au frai

4. Dans mon four 13/05/2012

C'est un glacage assez liquide de nature... pas besoin de le mettre au frais avant de décorer

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