Cupcakes choco-framboise

 

La recette

INGREDIENTS pour 12 caissettes :

* 2 oeufs

* 125 grammes de sucre

* 125 grammes de farine

* 125 grammes de beurre

* 120 grammes de chocolat noir

* de la confiture de framboise

 Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-onde mais pas trop longtemps pour ne pas qu'il cuise !!!

Et mélanger avec tout le reste des ingrédients.

Remplir les caissettes au tiers, ajouter une cuillère à café de confiture, puis remettre de la pâte à cupcakes pour remplir la caisette au 2/3 car la préparation gonfle à la cuisson !

Mettre au four déjà chaud à 160° pendant 20 minutes pour un coeur fondant et un peu plus pour une cuisson à point.

INGREDIENT pour le glaçage :

* 100 grammes de beurre

* 200 grammes de sucre glace

* du colorant alimentaire rouge

* 1 à 2  cuillère à café de sirop de framboise

Rendre le beurre pommade et y incorporer le sucre glace, le sirop de framboise et le colorant (jusqu'à la couleur souhaitée)

Décorer vos cupcakes complètement refroidie et les consever dans une boîte hermétique au frigo.

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