Cupcakes au Café

Ingrédients :

 

* 150 gr de farine
* 1 cuillère à café de levure
* quelques gouttes d'extrait de vanille
* 75 gr de beurre
* 125 gr de sucre en poudre
* 1 oeuf
* 10 cl de lait
* 10 cl de café

Déco :

* 150 gr de sucre glace
* 75 gr de chocolat noir
* des sucres décoratifs

Alors...

Dans un saladier, verser la farine et la levure.

Battre le beurre 1 minute pour le rendre pommade avec quelques gouttes d'extrait de vanille (dans un autre saladier)
Ajouter le sucre, l'oeuf, le lait et le café.
Fouetter jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Petit à petit, verser le mélange à base farine.
Battre la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Faire préchauffer le four à 180°.
Remplir les caissettes jusqu'à mi-hauteur.
Une fois le four chaud, mettre pour 25 à 30 minutes.

Laisser complètement refroidir avant d'attaquer le décor.

Pour le décor, faire fondre le chocolat et ajouter le sucre glace.
Bien mélanger le tout jusqu'à ce que se soit lisse.

Napper ensuite les cupcakes et saupoudrer de sucre décoratif.

Et voilà un petit délice de plus pour déguster.. avec le café !!!

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