Les Cupcakes

Les cupcakes au café !!!

Un petit délice que j'ai fait pour les infirmières et aides soignantes du services neurochirurgie de l'hôptial Amiens Nord ; pour la peine qu'elles se sont super bien occupé de mon petit mari !!!!

Pour la recette, c'est ici que ça se passe !!!!

 

Cupcakes tout chocolat

Cupcakes tout chocolat

 

Donc voici une variété de cupcakes tout chocolat Stroumphette à la noisette !!!

INGREDIENTS pour 12 caissettes :

* 2 oeufs

* 125 grammes de sucre

* 125 grammes de farine

* 125 grammes de beurre

* 120 grammes de chocolat noir

 

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-onde mais pas trop longtemps pour ne pas qu'il cuise !!!

Et mélanger avec tout le reste des ingrédients.

Remplir les caissettes au 2/3 car la préparation gonfle à la cuisson !

Mettre au four déjà chaud à 160° pendant 20 minutes pour un coeur fondant et un peu plus pour une cuisson à point.

INGREDIENTS pour le glaçage :

* une cuillère à soupe de sucre glace bien bombée

* 5 gouttes de colorant alimentaire bleu

* 10 gouttes d'arôme de noisette

* des sucres décoratifs à parsemer

* 2 cuillères à café d'eau

Pour décorer les cupcakes, attendre qu'ils soient complètement refroidis, puis mélanger tous les ingrédients du glaçage. Rajouter vraiment petit à petit l'eau car cela se liquifie très vite !!!

Décorer les cupcakes avec le glaçage puis rajouté quelque perle de sucre et de chocolat !!!

Et voilà, un cupcake Stroumphette !!!

Vous pouvez conserver ces délices dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours...

Avec une crème Anglaise, hhhhhmmmmm....

 

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