cupcake

Les cupcakes au café !!!

Un petit délice que j'ai fait pour les infirmières et aides soignantes du services neurochirurgie de l'hôptial Amiens Nord ; pour la peine qu'elles se sont super bien occupé de mon petit mari !!!!

Pour la recette, c'est ici que ça se passe !!!!

 

Des chiffres et des lettres !!!

Pour accompagner le gâteau chateau, j'ai fait des cupcakes au chocolat avec les lettres du prénom de ma puce et son âge.
Hop, le tout dans un plateau avec quelques friandises et le tour est joué !!!

Ils ont fait fureur lors de la fête d'anniversaire !!!

Pour la recette, cliquez ici.

Les Cupcakes Pops au Savane et au Nutella enrobées de chocolat blanc, noir.... et violet !!!

Les Cupcakes Pops au Savane et au Nutella
Enrobées de chocolat blanc, noir.... et violet !!!

 

MERCI BAKERELLA DE TON MAGNIFIQUE SITE : une vraie source d'inspiration !!!!

Ingrédients pour 12 cupcakes pops environ :

* 150 grammes de savane
* 100 grammes de Nutella
* 100 grammes de chocolat blanc (facultatif : avec 1 à 2 cuillère à soupe de crème liquide selon la concistance)
* 100 grammes de chocolat noir
* du colorant alimentaire violet acheté ici

Bon pour la quantité de chocolat, c'est a adapter en fonction de la taille de vos cupcakes pops !!!

Commencer par réduire en miette le savane (je l'ai fait à la main).

 

Ajouter le Nutella et mélanger bien !!!

Former des boules à base plate et cylindrique avec une partie supérieure plus rondelette.
Bon... place aux photos... c'est plus explicite !!!!

En faire de même avec tout le reste !!!
Puis placer au frais pendant une heure.

Ensuite, faites fondre vos chocolat au bain...
Colorer une partie du chocolat blanc en violet.

 

 

Tremper la base cylindrique dans le chocolat blanc... et trempez-en d'autre dans le chocolat violet, et d'autre dans le chocolat noir !!!
A votre choix !!!!
Retourner, planter aussitôt et délicatement un bâton de sucette et laissé poser une heure au frais.

 Refaire fondre légèrement au bain marie le chocolat noir et ensuite,
en tenant par le bâton, tremper la partie supérieur de la sucette dedans.
Saupoudrer aussitôt de sucre décoratif !!!!

 Et voilà, vos Cupcakes Pops qui sont prêts !!!!!!!
Petits délices pour les yeux et les papilles !!!!

Cupcakes tout chocolat

Cupcakes tout chocolat

 

Donc voici une variété de cupcakes tout chocolat Stroumphette à la noisette !!!

INGREDIENTS pour 12 caissettes :

* 2 oeufs

* 125 grammes de sucre

* 125 grammes de farine

* 125 grammes de beurre

* 120 grammes de chocolat noir

 

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-onde mais pas trop longtemps pour ne pas qu'il cuise !!!

Et mélanger avec tout le reste des ingrédients.

Remplir les caissettes au 2/3 car la préparation gonfle à la cuisson !

Mettre au four déjà chaud à 160° pendant 20 minutes pour un coeur fondant et un peu plus pour une cuisson à point.

INGREDIENTS pour le glaçage :

* une cuillère à soupe de sucre glace bien bombée

* 5 gouttes de colorant alimentaire bleu

* 10 gouttes d'arôme de noisette

* des sucres décoratifs à parsemer

* 2 cuillères à café d'eau

Pour décorer les cupcakes, attendre qu'ils soient complètement refroidis, puis mélanger tous les ingrédients du glaçage. Rajouter vraiment petit à petit l'eau car cela se liquifie très vite !!!

Décorer les cupcakes avec le glaçage puis rajouté quelque perle de sucre et de chocolat !!!

Et voilà, un cupcake Stroumphette !!!

Vous pouvez conserver ces délices dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours...

Avec une crème Anglaise, hhhhhmmmmm....

 

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